Tôm tươi 500 Gr
Tỏi 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Phô mai 200 Gr
Muối 2 Muỗng cà phê
Phô mai bào. Tôm rửa sạch, chẻ dọc lưng, bỏ chỉ đen, rồi cắt sâu xuống tách lưng tôm làm đôi nhưng không cắt rời.
Ướp tôm với 1 chút xíu muối, tiêu xay và tỏi băm trong 5 phút.
Xếp tôm vào khay, rắc phô mai lên trên mình tôm cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
Tôm chín đỏ hồng, thịt săn lại và phô mai tan chảy vàng thơm quyện vào thịt tôm là được. Lấy tôm ra ăn nóng.
