Tôm tươi 300 Gr
Bơ lạt 15 Gr
Tỏi băm 10 Gr
Ngò tây 1/4 Muỗng cà phê
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Dầu olive 10 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Lá oregano xay 1/4 Muỗng cà phê
Phô mai 3 Gr
Tôm cắt bớt phần râu và ngạnh cứng ở đầu. Dùng que tre xiên dọc theo mình con tôm. Dùng mũi dao nhọn hoặc kéo rạch sống lưng, lấy chỉ đen. Rửa sạch và thấm khô. Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại. Dùng muỗng nhỏ xúc hỗn hợp bơ tỏi này đổ vào phần sống lưng tôm đã rạch sẵn. Nếu dùng còn thừa thì có thể phết lên mình tôm. Đem tôm nướng ở 200-210 độ C khoảng 25-30 phút(không bật lò trước).
Tôm nước bỏ tỏi có thể ăn trực tiếp sau khi nướng cho nóng. Hoặc chấm cùng với muối tiêu chanh, muối ớt xanh, ... hay các thức chấm ưa thích của bạn và gia đình.
