Nước tương 2 Muỗng canh
Tôm tươi 250 Gr
Miến 100 Gr
Nấm kim châm 150 Gr
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Hành lá 100 Gr
Gừng 1/3 Củ
Ớt 1 Trái
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Ngâm sơ miến với nước ấm cho nở mềm. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, gừng cắt lát, rượu trắng vào ngâm cho hết mùi tanh.
Hành lá, ớt rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa cùng tỏi băm.
Cắt miến thành đoạn ngắn vừa ăn, cho lên đĩa. Thêm nấm kim châm cắt bỏ gốc, tôm tươi đã ướp vào, hấp khoảng 2 phút.
Cho 2 muỗng canh nước tương, ớt, hành lá vào. Lấy món hấp ra.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hỗn hợp này lên trên món ăn là xong.
Đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng vẫn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.
Chizza - Gà rán phủ phô mai
Bánh mì cuộn hương quế