Trứng gà 2
Tôm tươi 150 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Cà rốt 1/2 Củ
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hạt lựu.
Cho tôm, cà rốt vào tô cùng gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. Sau đó, chiên chín trứng gà với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo.
Cho trứng gà ra thớt, dùng muỗng múc hỗn hợp tôm, cà rốt vào, dàn đều hết miếng trứng gà đã chiên, cuộn tròn lại.
