Thịt ba chỉ 100 Gr
Tôm tươi 200 Gr
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Đường vàng 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 4 Muỗng cà phê
Dầu điều 2 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Cây
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Tôm rửa sạch, bỏ đầu và đuôi. Sau đó cho tôm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê dầu điều vào tô, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Tương tự, thịt ba chỉ sau khi rửa sạch và cắt nhỏ thì đem ướp với cùng lượng nguyên liệu trên trong 15 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, cho thịt vào xào thật xăn.
Tiếp theo, cho tôm vào xào chín. Nêm lại thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
