Thịt xiên nướng cốt dừa beo béo, phần gia vị thấm vào từng thớ thịt vừa ngon vừa hấp dẫn. Thịt mềm ngọt, đậm đà chấm cùng tương ớt cay cay, the the rất tuyệt nha. Trong các bữa tiệc BBQ ngoài trời hoặc tiệc gia đình chắc chắn không thể thiếu được món thịt nướng phải không nào. Với cách ướp thịt nướng giúp món xiên que nướng không chỉ có vị đậm đà, mà còn nhờ nước cốt dừa giúp thịt được mềm hơn rất nhiều và có vị ngọt tự nhiên. Cùng mình lưu lại công thức ướp thịt nướng này cho những bữa tiệc nhé!
Rửa thật sạch thịt nạc vai với muối, chà xát nhẹ nhàng khắp mặt thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Làm thịt nướng người ta thường dùng thịt ba chỉ vì độ cân bằng giữa lượng mỡ và thịt giúp món ăn thêm ngon hơn. Tuy nhiên hôm nay mình chọn thịt nạc vai để ướp thịt nướng vì phần thịt này cũng ngon không kém thịt ba chỉ nhé.
Đem thịt xiên đi nướng, có thể dùng lò nướng hoặc lò than. Nướng thịt bằng lò nướng thì bạn mở lò ở 175 độ C trước đó cho nóng lò, đặt que thịt lên vỉ nướng trong lò và nướng khoảng 15 phút, sau đó lật mặt thịt để thịt chín vàng. Phết thêm phần sốt ướp để thịt không bị khô và đậm đà hơn. Nướng thịt bằng lò than thì bạn phải mồi than trước cho cháy hồng thì mới đặt thịt lên nướng, cá nhân mình thấy thịt nướng bằng lò than sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Thịt chín thì lấy ra và chấm ăn cùng tương ớt hay muối ớt xanh đều ngon.
Món thịt nướng của cả nhà những ngày cuối tuần, hay những khi có tiệc sẽ ngon tuyệt vời chỉ với cách ướp thịt nướng cực kì đơn giản này đấy. Mọi người sẽ bất ngờ khi thịt nướng vừa mềm, vừa có vị ngọt béo và đậm đà tan ngay trong miệng của mình khi thưởng thức đó. Chị em nhanh tay lưu ngay cách làm thịt nướng ngon này vào sổ tay nội trợ của mình nào.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích