Thịt heo bằm 300 Gr
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Ngò gai 5 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Hành lá 10 Gr
Cà chua 3 Trái
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Ướp thịt với một thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành lá, mùi tàu thái nhỏ. Trộn đều thịt và để ngấm gia vị trong vòng 15 phút. Đeo bao tay và lấy từng chút thịt, viên lại thành từng viên nhỏ.
Cà chua thái hạt lựu, thái thêm chút hành lá, mùi tàu. Hành củ băm nhỏ. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào để cho sôi rồi cho thịt viên vào chiên đến khi vàng đều, sau đó bạn gắp ra một cái đĩa riêng.
