Khoai tây 200 Gr
Thịt heo 200 Gr
Cà rốt 1/2 Củ
Đậu Hà Lan 80 Gr
Nước tương 15 ml
Hắc xì dầu 5 ml
Đường trắng 20 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bột năng 100 Gr
Dầu ăn 250 ml
Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Cắt khoai cùng cà rốt thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng chảo dầu, cho cà rốt vào chiên sơ qua. Sau đó, cho khoai tây vào chiên cùng, tiếp theo là cho thịt viên sẵn vào đảo cho thật đều lên.
Nêm nếm gia vị với đường, hắc xì dầu, nước tương vào chảo đồ xào, trộn đều lên. Khi đã xào nguyên liệu chín tái, thì chế lượng nước vừa ngập mặt nguyên liệu. Đem đun chảo cho sôi lên rồi hạ nhỏ lửa.
