Thịt thăn heo 400 Gr
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà 2 Quả
Nước tương 2 Muỗng canh
Cần tây 200 Gr
Bột mì 3 Muỗng canh
Mè trắng 1 Muỗng canh
Gừng 1 Củ
Tương cà 2 Muỗng canh
Dầu ăn 1/2 Chén
Cần tây rửa sạch, cắt phần thân thành khúc, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, luộc chín. Thịt thăn heo rửa sạch, cắt miếng mỏng, dài.
Ướp thịt thăn heo với gừng cắt mỏng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đập trứng gà, bột mì vào, trộn đều, cho vào chảo dầu ăn chiên vàng giòn. Gắp thịt thăn heo ra rây, để ráo dầu.
