Thịt thăn heo có nhiều cách kết hợp như nướng, chiên, sốt... Thay vào đó với công thức này mình sử dụng phương pháp rim. Từng miếng thịt mặn, thấm đậm gia vị, có vị cay của ớt, thơm của tỏi, ngọt của đường hài hòa. Ăn thì y chang ngoài hàng luôn này.