Thịt thăn heo rim mặn ngọt

Thịt thăn heo có nhiều cách kết hợp như nướng, chiên, sốt... Thay vào đó với công thức này mình sử dụng phương pháp rim. Từng miếng thịt mặn, thấm đậm gia vị, có vị cay của ớt, thơm của tỏi, ngọt của đường hài hòa. Ăn thì y chang ngoài hàng luôn này.
5.0
( 168 đánh giá )
Huệ Đào

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt thăn heo
400 Gr
Đường trắng
2 Muỗng canh
Nước mắm
2 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Ớt
1 Trái
Tỏi
3 Tép
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Thịt thăn heo rửa sạch, để ráo, dùng khăn giấy thấm khô. Cho thịt thăn heo vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên sơ qua 2 mặt.

2

Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn cùng ớt, 2 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong cối.

3

Cho hỗn hợp tỏi, ớt ra chén. Đổ 1/2 chén nước, 2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

4

Khi thịt thăn heo đã hơi ngả màu vàng, đổ từ từ nước mắm đã pha vào, hạ nhỏ lửa, rim đến khi thịt ngấm gia vị và phần nước sốt trong chảo cạn gần hết.

5

Món ăn đã hoàn thành, vừa có vị mặn, ngọt, cay ăn rất hấp dẫn. Cả nhà sẽ thích mê lắm đây.