Thịt ba chỉ 300 Gr
Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Nhánh
Nước mắm 6 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 10 ml
Quét một lớp dầu mỏng vào chảo, bật lửa lớn, trút ba rọi vào đảo đều. Hòa tan 1 muỗng canh đường với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm, tỏi băm. Khi miếng thịt săn lại, chuyển màu hơi vàng rưới hỗn hợp nước mắm đường vào thịt. Đảo đều cho miếng thịt thấm đều gia vị. Khi món thịt rang cháy cạnh tỏa mùi thơm, cho tiếp hành lá cắt nhỏ vào tắt bếp đảo đều.