Thịt quay chay

Cách làm THỊT QUAY CHAY hấp dẫn

Với cách làm khá đơn giản, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng. Nguyên liệu chính là bánh mì, chả lụa chay, dừa nạo, gia vị... Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nhỉ?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bánh mì
1 Cái
Dừa nạo
100 Gr
Bột ngũ vị hương
1/4 Muỗng cà phê
Chả lụa chay
150 Gr
Dầu mè
0

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút
  • 1

    Dừa nạo lọc lấy 1 bát ăn cơm nước cốt

  • 2

    Bánh mì cắt dọc bỏ bớt phần ruột, cán phẳng.

  • 3

    Chả lụa chay cắt theo chiều dọc dày 1,5cm

Nấu

20 phút
  • 1

    Pha 50g (khoảng 1/3 chén) bột năng với nước cốt dừa, quậy đều rồi bắc lên bếp quậy liên tục với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và vẫn tiếp tục quậy thêm vài vòng nữa

  • 2

    Trải vỏ bánh mì ngửa mặt trong ra, phết phần bột năng vừa làm đều lên. Tiếp tục đắp lớp chả chay lên trên cùng.

  • 3

    Gói chặt lại bằng lá chuối cho các phần dính đều nhau và đem hấp chừng 20 phút. Sau khi lấy ra thì để nguội rồi gỡ lá chuối ra.

  • 4

    Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương rồi dùng cọ quét đều lên mặt bánh mì. Để hơi khô rồi cắt thành từng thớ dài như miếng thịt quay thường

  • 5

    Cho từng miếng thịt vào áp chảo lần lượt các mặt. Lưu ý áp chảo phần mặt bánh mì trước sao cho mặt bánh mì vàng giòn.

  • 6

    Cắt miếng vuông vừa ăn.

24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow