Thịt heo 500 Gr
Lá chanh 50 Gr
Dầu ăn 30 ml
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Sả băm 1 Muỗng canh
Ớt băm 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 10 ml
Bột nghệ 2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ cùng ớt, sả. Thịt heo rửa sạch thái mỏng. Lá chanh rửa sạch, để ráo.
Ướp thịt với các hành tím băm, tỏi băm, sả băm và ớt băm. Sau đó thêm dầu hào, dầu ăn, bột nghệ, tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon. Trộn đều để thịt ngấm gia vị. Bọc màng kín cho thịt vào ngăn mát khoảng 30 phút.
