Thịt ba chỉ 700 Gr
Hành tây 1 Củ
Gừng 10 Gr
Hành tím 1 Củ
Tỏi 3 Tép
Mè trắng 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Dầu mè 1 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Mật ong 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Dầu hào 1/2 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc 1 Muỗng canh
Thịt heo dùng dao cạo phần bẩn trên da. Sau đó rửa sạch, thái miếng hơi dày và to bản.
Cho lê, tỏi, hành tây, hành tím, gừng, nước tương vào máy xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào âu thịt, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc.
