Thịt heo 400 Gr
Sốt cà chua 2 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Tỏi 1 Muỗng cà phê
Giấm 2 Muỗng canh
Bột chiên giòn 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp với muối, tiêu, bột chiên giòn, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.
Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi. Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn.
