Thịt kho tàu

Cách làm THỊT KHO TÀU ngon, lạ miệng

Món Thịt Kho Tàu (thịt kho trứng) là món ăn truyền thống, phổ biển trong những mâm cơm Tết người Việt. Cách làm món thịt kho tàu đơn giản, thịt kho chín mềm, trứng luộc ngấm vị đậm đà. Cùng Bếp Cười tham khảo món ăn ngày Tết - thịt kho tàu cho mâm cơm những ngày đầu năm nhé. Chưa có món thịt kho tàu, là chưa thấy Tết đâu đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Thịt ba chỉ
2 Kg
Trứng vịt
10 Quả
Nước dừa
2 Trái
Hành tím
4 Củ
Nước mắm
4 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Ớt
5 Trái
Nước màu
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút

Chuẩn Bị

25 phút
1

Chuẩn bị làm thịt kho tàu: Rửa sạch thịt heo, để ráo nước, thái thịt heo thành những khối to tùy thích (khoảng 4-5cm). Do món thịt kho tàu được nấu trong thời gian dài nên miếng thịt phải cắt to nhé!

Thịt kho tàu Thịt kho tàu
2

Ướp thịt heo vừa cắt với 2 muỗng canh nước mắm, bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường cho thấm. Hành tím cắt lát.

Thịt kho tàu Thịt kho tàu
3

Trứng vịt cho món kho tàu phải to, luộc chín rồi bóc vỏ phải còn nguyên vẹn thì món thịt kho tàu mới được đẹp.

Thịt kho tàu Thịt kho tàu

Nấu

35 phút
1

Cách làm thịt kho tàu: Bắc nồi lên bếp phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn lại. Cho hành tím, nước màu, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường vào cùng.

Thịt kho tàu Thịt kho tàu
2

Khi nồi thịt kho tàu sôi lên, đổ nước dừa tươi vào nồi. Tiếp đến cho trứng vịt luộc đã cắt vào, thêm ớt trái. Đun nhỏ lửa.

Thịt kho tàu Thịt kho tàu
3

Món thịt kho tàu chín mềm thì tắt bếp, múc ra tô lớn, ăn kèm với cơm trắng rất ngon đấy! Cách làm món thịt kho tàu với thịt kho chín mềm béo, đậm đà, trứng vịt bùi bùi rất hấp dẫn đưa cơm.

Thịt kho tàu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi gà trộn rau quả

5 bạn thích

Gỏi gà trộn rau quả

Gỏi gà trộn rau quả với thịt ức gà được luộc chín cùng các loại phụ liệu tạo hương thơm hấp dẫn, trộn cùng cà chua, hành tây, dưa leo và hỗn hợp sốt chua cay, thơm nồng, dùng làm món ăn khai vị rất ngon miệng.
Tép rim trứng cút

5 bạn thích

Tép rim trứng cút

Tép rim trứng cút là một món ăn gia đình cơ bản nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm. Vào những ngày mát trời, bên cạnh có nồi tép rim trứng cút với sự ngọt giòn của tép, cái béo bùi của trứng cút, nước rim mặn mặn ngọt ngọt, thêm chút rau sống rau thơm, bao nhiêu cơm cũng hết sạch lúc nào chẳng biết bạn nhỉ.
Canh vịt nấu măng tươi

5 bạn thích

Canh vịt nấu măng tươi

Thịt vịt và măng là bộ đôi hay được kết hợp cùng nhau để tạo ra những món ăn ngon miệng và đậm tính quê hương của người Việt ta. Với món canh vịt nấu măng tươi được giới thiệu dưới đây bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị quê nhà với thịt vịt mềm ngọt béo ngậy, măng tươi giòn giòn với vị hăng nhẹ đặng trưng, ăn cùng với cơm nóng hay bún tươi là tuyệt vời.
Rau muống xào ốc giác

5 bạn thích

Rau muống xào ốc giác

Rau muống xào ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích và hay là sự lựa chọn đầu tiên của thực khách khi gọi món ở một quán ốc nào đó. Cách làm rau muống xào ốc giác thông thường rất đơn giản, nhưng với công thức này bạn sẽ được nếm thử một hương vị mới đến từ bơ đậu phộng giúp cho món rau muống xào tăng thêm hương vị beo béo bên cạnh sự giòn sật ngon miệng vốn có.
Cá ngừ kho thơm

5 bạn thích

Cá ngừ kho thơm

Cá ngừ kho thơm hấp dẫn đến từng thớ thịt mà chị em có thể dùng làm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình đấy. Với cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và dai, kho cùng thơm, nước dừa chua ngọt, tất cả kết hợp với nhau tạo nên hương vị cá kho ngon khó tả. Cá ngừ kho thơm là một sự lựa chọn điển hình cho bữa cơm gia đình bạn những khi muốn tìm một món ăn ngon và bổ dưỡng mà cả nhà đều thích. Và để có món cá kho tuyệt hảo, chị em nội trợ chỉ cần lưu lại cách kho cá ngon này thôi nhé!
Cải chua xào thịt ba chỉ

5 bạn thích

Cải chua xào thịt ba chỉ

Dưa cải chua và thịt ba chỉ là 2 nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của những gia đình Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày mùa đông thời tiết se lạnh. Cả hai kết hợp với nhau tạo ra một dĩa đồ xào đậm đà ngon miệng, phần rau thì giòn giòn chua chua, phần thịt thì béo béo mặn ngọt, ăn đến đâu đảm bảo hao cơm đến đó.
arrow