Trứng vịt 5 Quả
Thịt heo 500 Gr
Đường trắng 1/2 Muỗng canh
Nước màu 1 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Nước dừa 400 ml
Muối hột 1 Muỗng canh
Để làm món thịt kho hột vịt ngày Tết, bạn có thể sử dụng thịt đùi hoặc thịt ba chỉ. Thịt thái miếng cỡ 4-5 cm. Đối với món thịt này bạn phải thái miếng lớn, to gấp 3-4 lần so với thịt kho bình thường. Sau khi thái bóp với 1 muỗng canh muối hạt, sau đó rửa lại thật sạch. Để món thịt kho ngon, thịt được ướp với 1/2 muỗng canh đường rồi đem phơi nắng hoặc để nơi thoáng mát ít nhất 2-3 tiếng đồng hồ. Đây cũng là bước quan trọng để giúp món thịt kho hột vịt của bạn ngon hơn.