Thịt khô heo

Nếu như các bạn vẫn quen với hương vị của món bò khô thì hãy thử cách làm khô heo xem sao nhé! Thịt đậm đà, khô, dai rất hấp dẫn. Cũng gần Tết rồi, trổ tài ngay nào.

3.0

( 130 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Trần Phương Anh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Thịt heo 500 Gr

Bột nghệ 3 Muỗng cà phê

Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

Muối 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Sả 3 Cây

Bột ngũ vị hương 3 Muỗng canh

Dầu hào 3 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc sơ khoảng 15 phút. Sau đó, gắp thịt ra, để nguội, xé sợi.

Sả 2 cây cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng tỏi băm, xay nhuyễn.

Cho 1 cây sả còn lại cắt khúc vào nồi, thêm hỗn hợp sả, tỏi đã xay, 3 muỗng cà phê dầu hào, 3 muỗng cà phê bột nghệ, 3 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 100ml nước, thịt heo xé sợi, nấu nhỏ lửa, đảo đều đến khi phần nước cạn hết.

Vớt thịt ra, cho vào nồi nướng hoặc lò viba, nướng cho thịt heo khô lại là được.

Thịt khô heo đã hoàn thành. Bảo quản nơi thoáng mát, dùng dần nhé!

Thịt khô heo

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App