Thịt heo bằm 100 Gr
Thịt heo 100 Gr
Bơ đậu phộng 1 Muỗng canh
Cơm 1 Chén
Tỏi 2 Tép
Nấm đông cô 3 Cái
Nước 200 ml
Hành tím 2 Củ
Nước tương 3 Muỗng canh
Trứng gà 2 Quả
Hắc xì dầu 3 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Rượu trắng 2 Muỗng canh
Đường phèn 2 Muỗng canh
Đun sôi nồi nước, cho miếng thịt heo vào luộc trong 3 phút hoặc cho đến khi chín tái. Vớt ra, để ráo nước rồi tiến hành xắt hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu, thêm thịt heo xay, thịt heo xắt nhỏ vào xào cho đến khi chín.
Trứng luộc chín. Nấm tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Thêm nấm tươi, tỏi và hành băm vào xào cùng. Thêm rượu trắng, đường, nước, hắc xì dầu, nước tương đặc và trứng đã luộc chín, bóc vỏ vào nồi đun sôi.
