Thịt heo xiên nướng

Món thịt heo xiên nướng hấp dẫn mọi người dùng. Vào bếp làm những thịt xiên nướng ngon nhất và cùng gia đình bạn thưởng thức nhé! Thịt mềm, thơm thơm, thấm đậm gia vị rất lôi cuốn.
5.0
( 170 đánh giá )
Nguyen Ai

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Ớt chuông
3 Trái
Thịt heo
500 Gr
Hành tây
1 Củ
Đậu bắp
200 Gr
Sả
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Hành tím băm
2 Muỗng cà phê
Mè trắng
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Dầu hào
1 Muỗng canh
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Dầu mè
1/2 Muỗng cà phê
Nước màu
2 Muỗng canh
Nước mắm
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút
1

Ngâm xiên tre với nước ít nhất 30 phút để khi nướng không bị cháy. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu và cắt khúc.

2

Ớt chuông và hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Thịt heo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng.

3

Tẩm ướp thịt với các gia vị: tỏi, sả, hành tím, mè, đường, tiêu, dầu hào, nước mắm, dầu mè, nước màu. Ướp ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

4

Lần lượt xiên thịt và rau củ vào que tre, tránh xiên quá chặt lúc nướng sẽ lâu chín.

5

Nướng xiên thịt trên than cho vàng đều các mặt. Phần rau củ còn dư có thể trộn với nước ướp để nướng. Nếu còn nước ướp thì dùng cọ quét lên cho thịt thêm bóng và lên màu đẹp.

6

Thịt chín bày ra đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc nhâm nhi lai rai với bạn bè đều được.