Thịt heo xào tương ớt Hàn Quốc

Thịt heo nạc mua về được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem rửa sạch, để ráo nước. Hành tây thái mỏng múi cau. 10 lá tía tô thái sợi nhuyễn. Ớt sừng và hành boa rô thái lát.

Cho thịt heo đã cắt vào tô lớn, thêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột gừng, hành tây và hành boa rô. Tiến hành trộn đều, để yên khoảng 20 phút.