Thịt heo 600 Gr
Hành lá 1/3 Cây
Dầu mè 15 ml
Bột ớt paprika 4 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Hành tây 1/2 Củ
Ớt 2 Trái
Tương ớt 3 Muỗng canh
Rượu trắng 15 ml
Dầu ăn 7 ml
Gừng băm 1/4 Muỗng cà phê
Nước tương 60 ml
Thịt heo cắt miếng vừa ăn, trộn thịt với gia vị gồm 45ml nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 30ml nước mận ngâm (nếu có), 1/8 muỗng cà phê tiêu. Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ cắt lát. Hành lá cắt khúc.
Cho phần gia vị sốt gồm 3 muỗng canh bột ớt, 15ml nước tương, 15ml rượu trắng, 2.5 muỗng canh sốt ớt, một ít tỏi, gừng băm nhỏ, 1/8 muỗng cà phê tiêu vào chén và trộn đều.
