Thịt heo sốt sa tế

Cách làm THỊT HEO SỐT SA TẾ cho bà nội trợ

Nếu không thích nướng thịt ba chỉ, bạn có thể chọn thịt nạc vai để có ít sớ mỡ vì thịt này nướng ngon hơn do chúng mềm lại không quá mỡ hay quá nạc. Món ăn Trung Quốc này rất dễ chế biến mà lại có hương vị rất đặc biệt.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước cốt dừa
200 ml
Tương Hột
1 Muỗng canh
Thịt ba chỉ
600 Gr
Đậu phộng
150 Gr
Hạt thì là
10 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Ớt
1 Muỗng cà phê
Gừng
1/2 Củ
Chanh
2 Trái
Cam
1 Trái
Bột nghệ
1 Muỗng cà phê
Xà lách
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

140 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Thịt heo ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch. Sau đó, cắt thịt heo thành miếng vừa ăn.

Thịt heo sốt sa tế
2

Rau xà lách tách lớp, ngâm với nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước khoảng 3 lần. Rồi vớt ra để cho ráo nước, cắt đôi.

Thịt heo sốt sa tế Thịt heo sốt sa tế
3

Cam và chanh cắt đôi, vắt lấy nước, lọc bỏ hạt.

Thịt heo sốt sa tế

Nấu

120 phút
1

Cho thịt heo đã cắt khúc, hành tây, gừng thái nhuyễn, ớt băm, hạt thì là, đường, tương hột và 2 muỗng cà phê nước cốt dừa vào một cái tô lớn sâu lòng. Sau đó đậy lại ướp thịt trong vòng 30 - 45 phút cho thịt heo ngấm gia vị.

Thịt heo sốt sa tế
2

Chuẩn bị nước sốt: Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi cho1 muỗng canh tương hột, nước cốt cam-chanh, 2 muỗng cà phê nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ lên, quậy cho tan đường và khi nước sốt bắt đầu sệt thì đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thịt heo sốt sa tế
3

Sắp thịt heo vào khay hoặc vỉ nướng. Đặt vào lò nướng 180-200 độ trong vòng 30 phút, cứ khoảng 15 phút bạn mở lò lấy khay ra trở thịt vào phết 1 ít dầu lên mặt của thịt heo. Hoặc bạn có thể nướng thịt heo trên vỉ bằng bếp than, vừa ăn vừa nướng cũng rất ngon.

Thịt heo sốt sa tế
4

Sắp rau xà lách vào dĩa lớn, nướng thịt heo trong 20-30 phút rồi đặt lên đĩa đã sắp xà lách bên dưới.

Thịt heo sốt sa tế
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh cá chua cay

5 bạn thích

Canh cá chua cay

Bên ngoài trời thật lạnh, hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này nhé!
Mực một nắng

5 bạn thích

Mực một nắng

Có nhiều nhiều loại khô mực để bạn có thể lụa chọn để chế biến thành những món ăn ngon. Trong đó, mực một nắng là một dạng mực khô đặc biệt, sau khi được làm sạch, mực được phơi dưới nắng lớn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ "một nắng" mà thôi, không phơi nhiều lần. Thật tuyệt khi có thể tự tay làm mực một nắng nướng với chất lượng hoàn hảo, không chất bảo quản, không chất khử trùng, không tẩm ướp chất phụ gia công nghiệp,.... mà vẫn thơm ngon như ngoài hàng. Cách làm mực một nắng cũng đơn giản thôi, điều kiện lớn nhất là bạn mua được mực tươi ngon vào đúng ngày nắng lớn.
Cá chim hấp

5 bạn thích

Cá chim hấp

Với gia vị quen thuộc nhưng bạn có thể biến tấu cá thành món ăn đặc biệt cho gia đình. Vị béo của cá chim kết hợp với các nguyên liệu sẽ cho ra một món hấp rất ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp trổ tài món ăn nhé!
Củ đậu xào lườn gà

5 bạn thích

Củ đậu xào lườn gà

Củ đậu hay còn gọi là củ sắn, sự kết hợp giữa củ đậu cùng với ít lườn gà hoặc thịt thăn lợn, hành lá… bạn sẽ có ngay món xào hấp dẫn, nhanh chóng. Cùng vào bếp trổ tài món ăn này cho gia đình và những người xung quanh nhé!
Rau củ xào thập cẩm

5 bạn thích

Rau củ xào thập cẩm

Các loại rau, củ đều có những công dụng khác nhau, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn hãy chế biến món rau củ thập cẩm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Kem chocolate với rượu rum

5 bạn thích

Kem chocolate với rượu rum

Sự kết hợp giữa kem chocolate và chút rượu sẽ tạo ra một thức uống tuyệt vời và quen thuộc trong đêm Giáng sinh. Khá đơn giản và dễ làm, cùng vào bếp làm thử thức uống này cho gia đình nhé!
arrow