Thịt heo 500 Gr
Nước cốt dừa 200 ml
Bột cà ri 10 Gr
Sa tế 1 Hũ
Sữa tươi không đường 40 ml
Đậu phộng 100 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường trắng 100 Gr
Giấm gạo 25 ml
Đường nâu 100 Gr
Đầu tiên mình cho 50ml nước cốt dừa vào chảo nhỏ, đun sôi. Sau đó trộn 100g đường, 10g bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm với nhau rồi đổ vào chảo nước cốt dừa, khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi thì mình bắc ra để nguội.Thịt heo đem về rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đến khi hỗn hợp nước ướp đã nguội hoàn toàn, mình mới cho thịt vào trộn. Sau khi trộn xong, ta đem để trong tủ lạnh ướp khoảng 3 giờ.