Thịt heo 360 Gr
Măng tây 200 Gr
Nước tương 10 ml
Dầu ăn 1/2 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Rượu trắng 10 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tôm tươi 6 Con
Bột bắp 5 Gr
Thịt cắt thành 6 lát mỏng và dài, ướp với 10ml nước tương, 10ml rượu, 5g bột bắp trong khoảng 10 phút. Măng tây cắt khúc ngắn khoảng ngón tay. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giữ lại phần đuôi cho đẹp.
Đun 1 nồi nước sôi với ít muối. Cho măng tây vào luộc khoảng 5-10 phút cho măng vừa chín thì vớt ra để ráo. Tận dụng nồi nước sôi luộc tương với tôm.
