Thịt ba chỉ 500 Gr
Dầu ăn 1 Lít
Trứng gà 1 Quả
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 3 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Bột chiên giòn 3 Muỗng canh
Rửa thịt heo ba chỉ và đặt vào một bát trộn lớn. Dùng một con dao sắc nhọn xâm lên miếng thịt để chúng dễ ngấm gia vị ướp. Thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 1 quả trứng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm gà và 3 muỗng cnah bột chiên giòn vào tô với thịt heo, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, ướp khoảng 30 phút.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ và chiên thịt heo ngập dầu cho đến khi miếng thịt có màu vàng nâu và giòn (khoảng 10 phút tùy thuộc vào kích thước của thịt heo).
