Thịt heo 300 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Ngò rí 1 Muỗng canh
Dầu hào 1 Muỗng canh
Tỏi 3 Tép
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Thêm 3 tép tỏi, 1 muỗng canh cuống ngò rí, và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu khô vào cối và giã nhuyễn. Tiếp theo đặt 300g thịt heo nạc thái sợ dài vào một bát trộn, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và hỗn hợp đã giã. Trộn tất cả các thành phần vào thịt heo bằng tay, để thịt heo ướp trong khoảng 1 giờ hoặc hơn.
Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao, thêm vào thịt heo đã ướp. Chiên thịt heo khoảng 7 phút cho thịt chín, tắt bếp.
