Nấm đùi gà 1 Cái
Thịt gà 200 Gr
Măng tây 3 Cây
Ớt chuông 1/2 Trái
Tỏi 2 Tép
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Rượu trắng 15 ml
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương 20 ml
Gừng 20 Gr
Dầu hào 30 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Thịt gà mua về thái hạt lựu nhỏ miếng cho vừa miệng ăn. Sau đó, thịt gà cho vào bát to ướp với chút rượu nấu ăn, hạt tiêu cho đến khi ngấm vị. Ướp gia vị trong vòng 30 phút. Nấm rửa sạch, thái nhỏ hình hạt lựu. Ớt chuông cắt dọc rồi thái hạt lựu, bỏ hạt đi. Măng tây thái nhỏ. Tỏi gừng bóc vỏ, giã nát.
Chuẩn bị một dầu nóng đặt lên trên bếp sau đó bỏ tỏi vào phi thơm đến khi vàng đều. Cho măng tây vào xào nhanh đến khi chín đều. Cho thịt gà vào xào cùng đến khi thịt chín mềm, nhớ nếm thử trước khi cho gia vị vào bởi thịt gà không chín kỹ sẽ bị dai.
