Giấm 60 ml
Dầu olive 2 Muỗng canh
Đường nâu 2 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tỏi 2 Tép
Phô mai 200 Gr
Ngò tây 10 Gr
Cà chua 2 Trái
Thịt gà 1 Kg
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Làm nước sốt: cho 2 muỗng đường nâu, 60ml giấm Balsamic, 1 muỗng nước tương, tỏi băm, tiêu, 2 muỗng dầu olive vào chén và khuấy đều lên. Thit gà rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào túi zip, chế nước sốt vào, xốc đều lên cho thịt thấm hết gia vị và ướp từ 30 phút đến 8 tiếng nếu
Làm nước sốt: cho 2 muỗng đường nâu, 60ml giấm Balsamic, 1 muỗng nước tương, tỏi băm, tiêu, 2 muỗng dầu olive vào chén và khuấy đều lên. Thit gà rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào túi zip, chế nước sốt vào, xốc đều lên cho thịt thấm hết gia vị và ướp từ 30 phút đến 8 tiếng.
Đun nóng chảo dầu, cho thịt gà cùng sốt vào ram cho chín đều hết tất cả các mặt thì lấy ra dĩa. Còn nước sốt trong chảo giữ nguyên và tiếp tục đun đến khi sánh lại. Cà chua rửa sạch, xắt lát. Phô mai cũng cắt lát vừa ăn. Sau cùng cho gà ngược lại vào chảo, thêm cà chua cùng phô mai lên thịt gà và để vài phút cho phô mai tan chảy là có thể tắt bếp rồi đó.
