Từng miếng thịt gà được lăn qua một lớp bột chiên xù và chiên giòn, sau đó lại được tiếp tục đưa vào lò nướng với một lớp sốt cà chua và lớp phô mai bao phủ lên trên. Trông thật hấp dẫn làm sao.
Thịt ức gà các bạn đem rửa sạch rồi lột bỏ hết xương và da gà đi. Sau đó, các bạn thái thịt gà thành những miếng mỏng, lớn và khá dài. Dùng khăn giấy lau cho khô.
2
Phô mai mozzarella bào thành từng sợi. Phô mai parmesan các bạn bào vụn thành bột.
3
Trứng gà các đập ra đĩa và đánh tan. Trộn bột chiên xù với bột rau húng quế, bột mì để ra một cái đĩa riêng.
Chế Biến Món
35 phút
1
Lần lượt nhúng thịt gà qua bột mì cho phủ đều rồi nhúng ngập trong trứng và cuối cùng là lăn qua một lớp áo bột chiên xù nữa là xong.
2
Đun nóng già 200ml dầu ăn, thả từng miếng thịt đã lăn bột vài chiên cho 2 mặt bột hơi vàng và có mùi thơm là được, không cần chiên chín quá thịt.
3
Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt miếng gà chiên vào, rưới đều sốt cà chua lên các miếng thịt, rắc thêm phô mai mozzarella và phô mai parmesan lên miếng thịt gà. Đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là được.