Thịt cừu kho rau củ

Xào thơm gừng lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt cừu vào 1 muỗng canh rượu nấu ăn vào, đảo đều. Tiếp đến thêm vào hành boa rô, tiêu hạt và đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa nhỏ khoảng 40 phút.

Sau đó, thêm khoai lang và cà rốt, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương và ít nước luộc thịt, tiếp tục nấu khoảng 15 phút hoặc đến khi nước cạn thì rắc ít tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lót 1 lớp ngò rí ra nồi đất nhỏ, múc thịt cừu kho rau củ cho lên trên, bày trí cho đẹp mắt. Hương ngò rí sẽ giúp món thịt kho thêm thơm và lấn át được mùi hôi của thịt cừu nhé! Những ngày đông lạnh mà có món này mâm mâm cùng cơm nóng thì còn gì bằng nhỉ!