Thịt heo bằm 250 Gr
Mắm tép 3 Muỗng canh
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Làm mắm tép chưng thịt: Cho 3 muỗng canh mắm tép vào chảo thịt băm xào, đảo đều tay cho mắm tép và thịt băm được quyện đều vào nhau. Nêm thêm gia vị gồm: 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, đảo đều đến khi thịt khô lại như ý là được.