Nước tương 2 Muỗng canh
Tương cà 2 Muỗng canh
Bột bắp 2 Muỗng canh
Thịt thăn heo 300 Gr
Gừng 1/2 Củ
Lòng trắng trứng gà 1 Cái
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước 1 Muỗng canh
Thịt heo mua về rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp với gia vị, bột bắp, lòng trắng trứng và chút dầu ăn trong 15 phút cho thấm. Đun nóng chảo dầu, cho thịt vào chiên vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.
Nước sốt: cho tương cà, bột bắp, nước tương, đường và chút nước ra chén rồi khuấy đều lên. Sau đó đổ sốt vào nồi nấu sôi rồi cho gừng băm vào trộn thật đều. Cuối cùng cho thịt đã chiên vào nồi nước sốt khuấy đều để tất cả sốt thấm đều vào thịt là xong rồi nha.
