Thịt chân giò muối

Cách làm THỊT CHÂN GIÒ MUỐI đúng cách tại nhà

Món thịt chân giò muối chua ăn rất đậm đà với vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, thịt trắng giòn ăn kèm thêm với miếng riềng tỏi hay ớt ăn với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Tùy sở thích có thể chấm tương ớt, chấm nước mắm chanh tỏi hay dùng chính nước ngâm thịt chấm cũng rất ngon nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
150 Gr
Tỏi
2 Củ
Thịt chân giò heo
1 Kg
Nước mắm
300 ml
Ớt
50 Gr
Củ riềng
2 Củ
Sả
5 Cây
Giấm
500 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Thịt chân giò sơ chế sạch luộc chín vớt ra để thật nguội. Thái thịt luộc thành các miếng mỏng và to bản.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
2

Tỏi bóc vỏ, củ to xẻ đôi, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng. Sả cắt khúc đập dập. Cho toàn bộ giấm, đường, nước mắm và thêm 200ml nước vào đun sôi. Thả sả đập dập và riềng cắt lát vào đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp, để nước dấm đường riềng sả thật nguội.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
3

Chuẩn bị sẵn 1 lọ thủy tinh, rửa lại thật sạch, tráng nước sôi rồi để khô. Cho toàn bộ thịt chân giò đã thái miếng vào trong lọ. Thêm tỏi tùy thích. Đổ nước mắm dấm đường nấu với sả riềng để nguội vào cho ngập thịt.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
4

Thêm ớt tươi, tùy khả năng ăn cay của gia đình mà bạn gia giảm ớt cho phù hợp, có thể cắt lát hoặc để nguyên quả. Dùng vỉ cài hoặc vật nặng đè cho thịt luộc ngập hẳn trong nước mắm nhé. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 ngày là có thể mang ra thưởng thức được.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
5

Khi ăn, các bạn dùng đũa sạch, gắp lượng thịt đủ ăn ra đĩa tránh dùng đũa thìa dở nhúng vào bình ngâm thịt. Món thịt chân giò muối chua ăn rất đậm đà với vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, thịt trắng giòn ăn kèm thêm với miếng riềng tỏi hay ớt ăn với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Tùy sở thích có thể chấm tương ớt, chấm nước mắm chanh tỏi hay dùng chính nước ngâm thịt chấm cũng rất ngon nhé.

Thịt chân giò muối
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Xôi nếp than đậu xanh

5 bạn thích

Xôi nếp than đậu xanh

Xôi nếp than đậu xanh là món ăn sáng hấp dẫn với phần xôi mềm, dẻo hòa quyện với vị bùi bùi của đậu xanh. Cùng nạp năng lượng ngày mới với món xôi này nhé! Bỏ túi theo những lúc không có thời gian thưởng thức nào.
Vịt quay Bắc Kinh chay

5 bạn thích

Vịt quay Bắc Kinh chay

Món vịt chay là một món ăn ngon đầy dinh dưỡng, cũng là một nghệ thuật của ẩm thuật chay, không thua kém gì món mặn. Mới nhìn chắc chắn bạn sẽ bị đánh lừa ngoạn mục bởi món vịt quay Bắc Kinh chay này đấy!
Bánh bông lan trứng nướng

5 bạn thích

Bánh bông lan trứng nướng

Bánh Bông Lan Trứng Nướng là món tráng miệng được hầu hết tín đồ hảo ngọt yêu thích. Với công thức bánh bông lan này, bạn có thể ăn không hoặc làm cốt bánh trang trí dùng để tặng sinh nhật hay người thân, đều rất tuyệt. Cách làm bánh bông lan nướng đơn giản, nhưng đảm bảo hương vị thơm ngon, đúng điệu nhất. Bánh bông lan trứng nướng thơm lừng, sẽ chiều lòng mọi người đấy nhé.
Cơm đùi gà nướng

5 bạn thích

Cơm đùi gà nướng

Đùi gà được nướng vàng ươm, thơm phức là thành phần chính làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Ăn cùng cơm thì tuyệt. Cùng vào bếp thôi nào.
Củ sen nhồi gạo nếp

5 bạn thích

Củ sen nhồi gạo nếp

Món củ sen nhồi gạo nếp thơm ngon, ngọt ngọt vô cùng lạ miệng, hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều người đây. Cùng nghiên cứu cách làm nhé!
Bò hầm rượu vang

5 bạn thích

Bò hầm rượu vang

Món thịt bò hầm rượu vang vừa ngon mà cách chế biến lại đơn giản, tiết kiệm được thời gian. Đây là món ngon cuối tuần, rất thích hợp cho các bữa tiệc gia đình. Nếu chưa biết cách làm bò nấu sốt vang như thế nào cho thịt bò mềm và ngấm đều gia vị thơm ngon thì bạn có thể tham khảo công thức ngay sau đây nhé.
arrow