Thịt chân giò muối

Cách làm THỊT CHÂN GIÒ MUỐI đúng cách tại nhà

Món thịt chân giò muối chua ăn rất đậm đà với vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, thịt trắng giòn ăn kèm thêm với miếng riềng tỏi hay ớt ăn với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Tùy sở thích có thể chấm tương ớt, chấm nước mắm chanh tỏi hay dùng chính nước ngâm thịt chấm cũng rất ngon nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
150 Gr
Tỏi
2 Củ
Thịt chân giò heo
1 Kg
Nước mắm
300 ml
Ớt
50 Gr
Củ riềng
2 Củ
Sả
5 Cây
Giấm
500 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Thịt chân giò sơ chế sạch luộc chín vớt ra để thật nguội. Thái thịt luộc thành các miếng mỏng và to bản.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
2

Tỏi bóc vỏ, củ to xẻ đôi, riềng sơ chế sạch cắt lát mỏng. Sả cắt khúc đập dập. Cho toàn bộ giấm, đường, nước mắm và thêm 200ml nước vào đun sôi. Thả sả đập dập và riềng cắt lát vào đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp, để nước dấm đường riềng sả thật nguội.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
3

Chuẩn bị sẵn 1 lọ thủy tinh, rửa lại thật sạch, tráng nước sôi rồi để khô. Cho toàn bộ thịt chân giò đã thái miếng vào trong lọ. Thêm tỏi tùy thích. Đổ nước mắm dấm đường nấu với sả riềng để nguội vào cho ngập thịt.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
4

Thêm ớt tươi, tùy khả năng ăn cay của gia đình mà bạn gia giảm ớt cho phù hợp, có thể cắt lát hoặc để nguyên quả. Dùng vỉ cài hoặc vật nặng đè cho thịt luộc ngập hẳn trong nước mắm nhé. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 ngày là có thể mang ra thưởng thức được.

Thịt chân giò muối Thịt chân giò muối
5

Khi ăn, các bạn dùng đũa sạch, gắp lượng thịt đủ ăn ra đĩa tránh dùng đũa thìa dở nhúng vào bình ngâm thịt. Món thịt chân giò muối chua ăn rất đậm đà với vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, thịt trắng giòn ăn kèm thêm với miếng riềng tỏi hay ớt ăn với cơm nóng sẽ cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn. Tùy sở thích có thể chấm tương ớt, chấm nước mắm chanh tỏi hay dùng chính nước ngâm thịt chấm cũng rất ngon nhé.

Thịt chân giò muối
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Hàu sốt tỏi cay

5 bạn thích

Hàu sốt tỏi cay

Hải sản tươi ngon luôn là món ăn nhận được sự yêu thích của tất cả mọi người bởi vị ngon của nó. Đặc biệt với món hàu sốt tỏi cay này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh ngọt, tươi mát của hàu quyện cùng nước sốt tỏi cay cay, nồng nồng át đi vị tanh của hàu giúp món ăn ngon hơn. Hãy thử ngay công thức này vào cuối tuần bạn nhé.
Sashimi cá ngừ cay

5 bạn thích

Sashimi cá ngừ cay

Nhật Bản luôn nổi danh với những món ăn tươi sống như sushi và sashimi, tất cả đều thưởng thức khi hải sản còn tươi sống. Chính vì như vậy nên ẩm thực này mang đến cảm giác ngon miệng cho người ăn nhờ vào nguyên liệu tươi, ngọt mát. Với cách làm sashimi cá ngừ cay khá đơn giản và dễ này, bạn có thể làm cho cả nhà mình thưởng thức với hương vị ngon không kém ở các nhà hàng đâu nhé.
Rượu mơ ngâm

5 bạn thích

Rượu mơ ngâm

Người Nhật cũng rất hay ngâm các loại trái cây thành rượu vừa để nhâm nhi vừa tốt cho sức khỏe. Với cách làm rượu mơ ngâm thơm lừng, ngọt thanh hòa cùng vị cay nồng của rượu chỉ cần bạn uống vào một ly là cảm thấy khỏe khoắn cả người. Lưu lại công thức và làm ngay nha.
Trứng hấp kiểu Hongkong

5 bạn thích

Trứng hấp kiểu Hongkong

Trứng hấp kiểu Hongkong khi hoàn thành, trứng có màu vàng nhạt, ăn mềm như bánh flan. Món này cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ “ghi điểm” với cả gia đình đó!
Salad trứng cá hồi phô mai

5 bạn thích

Salad trứng cá hồi phô mai

Trứng cá hồi là một loại thực phẩm cực kì giàu chất dinh dưỡng với trứng được lấy tươi mới ngay từ trong bụng cá hồi và thường được kết hợp cùng các món sushi hay sashimi. Với cách làm salad trứng cá hồi phô mai mang đậm hương vị Nhật này bạn nên thử một lần nhé.
Súp bắp kem kiểu Nhật

5 bạn thích

Súp bắp kem kiểu Nhật

Súp bắp kem kiểu Nhật với hương vị thơm lừng của bắp hòa cùng vị béo ngậy, ngon ngon của sữa tươi và heavy cream giúp tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ. Các mẹ nhanh chóng lưu lại công thức này nếu chưa biết nấu gì cho bé ăn nha.
arrow