Dưa leo 2 Trái
Thơm 1 Trái
Thịt bò 200 Gr
Dầu mè 1 Muỗng cà phê
Cần tây 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hành tây 2 Củ
Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 15 phút.
Dưa leo rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm rồi chẻ làm 8 phần đều nhau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ dày 1 cm.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào chín với lửa to rồi cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, cho thơm vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều rồi để thơm thấm gia vị rồi ra đĩa.
