Thịt bò 500 Gr
Đậu phộng 60 Gr
Bơ đậu phộng 30 Gr
Tỏi 1 Tép
Ớt bột 5 Gr
Nước cốt dừa 500 ml
Đường trắng 50 Gr
Nước mắm 45 ml
Nước cốt me 45 ml
Dầu ăn 30 ml
Cà ri dầu 5 ml
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món ăn. Thịt bò rửa sạch, để riêng.
Cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Ướp với 20ml dầu ăn, 5g đường và 15ml nước mắm trong 1 tiếng.
Để làm phần sốt đậu phộng, cho các nguyên liệu: 5ml cà ri dầu, 30ml nước mắm, 30g bơ đậu phộng, 45ml nước cốt me, 45g đường, 5g ớt bột, 1 tép tỏi băm, 500ml nước cốt dừa, 60g đậu phộng, nghiền nhuyễn vào 1 chảo nóng rồi mở lửa vừa.
Sau khi đun một lúc, vặn lửa nhỏ lại rồi đảo đều tay trong 15 phút, đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp.
