Thịt bò 200 Gr
Nấm kim châm 200 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Muối 2 Muỗng cà phê
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối trong chén khoảng 10 phút.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 4 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.
Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm kim châm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 2 phút.
