Nấm bào ngư 400 Gr
Thịt bò 200 Gr
Nước dùng gà 100 ml
Tỏi 1 Củ
Gừng 3 Lát
Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Tinh bột bắp 1 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Bột thịt gà 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Nước 20 ml
Đường 1/2 Muỗng cà phê
Thịt bò thái miếng mỏng. Gừng, tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Thịt bò ướp cùng nước tương, đường, muối, hạt tiêu và bột gà trong 15 phút cho ngấm gia vị. Thịt bò xào chín. Cho ra bát để riêng.
Phi thơm tỏi, gừng cùng chút dầu ăn. Cho nấm vào xào cùng khoảng 2 phút cho mềm. Sau đó cho nước dùng gà vào và đun sôi.
Cho thịt bò vào đảo nhanh. Đổ tinh bột ngô pha sẵn với 20 ml nước vào đảo nhanh cho nước sốt sánh lại. Tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.
