Dầu olive 60 ml
Hành boa rô 4 Cây
Thịt bò 450 Gr
Nước tương 60 ml
Tỏi 3 Tép
Bột bắp 30 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Rượu Thiệu Hưng 2 Muỗng canh
Gừng băm 2 Muỗng cà phê
Nước 60 ml
Bột bắp 2 Muỗng cà phê
Hắc xì dầu 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 50 Gr
Khi chuẩn bị xào, trộn thịt bò với bột bắp cho áo đều. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt bò xào chín tái rồi cho ra dĩa. Tiếp tục đun nóng chảo, cho tỏi gừng và đầu hành trắng vào phi thơm 30 giây. Đổ nước sốt vào chảo và khuấy đều, sau đó cho thịt bò vào đảo cho thấm sốt cùng hành boa rô 1 - 2 phút là có thể tắt bếp. Múc thịt ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.