Gừng 20 Gr
Thanh quế 1 Miếng
Hành lá 3 Nhánh
Thịt bò 300 Gr
Tỏi 3 Tép
Muối 3 Gr
Nước tương 2 Muỗng canh
Đường trắng 3 Gr
Hoa hồi 4 Cái
Sa tế 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Giấm 1/2 Muỗng canh
Thịt bò cắt miếng to cho vào nồi áp suất. Thêm vào hành lá cắt khúc (giữ lại ít hành lá), gừng thái lát, hoa hồi, thanh quế, 1 muỗng canh hạt nêm. Cho nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi, hầm khoảng 15 phút.
Vớt thịt bò ra khỏi nồi, thái thành những lát mỏng. Băm nhỏ hành lá còn lại và tỏi.
