Thịt bò cuộn kiểu Ý

Cách Làm Thịt Bò Cuộn Kiểu Ý Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Thịt bò cuộn kiểu Ý ăn với mì ống thì ngon không chê vào đâu được. Thịt bò thơm ngon cùng nước sốt sánh mịn, thơm ngây ngất sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực Ý tuyệt hảo.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Phô mai
100 Gr
Bánh mì
130 Gr
Cần tây
1 Cây
Phô mai
150 Gr
Tỏi băm
1/2 Muỗng cà phê
Thịt bò
800 Gr
Dầu olive
60 ml
Sốt cà chua
80 ml
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Rượu vang
250 ml
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

75 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Đầu tiên, cho 130g vụn bánh mì, cần tây cắt nhỏ, 2 loại phô mai và 2 muỗng canh dầu ôliu vào chén rồi trộn đều.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 2

    Thịt cắt thành 4 miếng, rửa sạch. Trải thịt bò ra thớt, sau đó rắc hỗn hợp vụn bánh vừa trộn lên mặt thịt bò.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 3

    Bắt đầu cuộn từ đầu nhỏ vào, chú ý hạn chế để nhân rơi ra ngoài. Sau khi cuộn xong, buộc lại thật chặt rồi rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý

Nấu

60 phút
  • 1

    Làm nóng chảo trên lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ôliu còn lại vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào, đảo đều đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt rồi lấy thịt ra.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 2

    Thêm 250ml rượu vang trắng vào chảo, đảo mạnh để làm tan những phần nâu trên chảo ra.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 3

    Trong lúc đó, bắc một nồi khác lên bếp, cho 80ml sốt cà chua vào rồi đun nóng lên. Đồng thời, bạn làm nóng lò ở 180 độ.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 4

    Cho thịt bò vào sốt cà chua đã đun, đổ phần rượu vang vừa chuẩn bị lên trên. Dùng giấy bạc gói kín miệng nồi lại rồi cho vào lò, nướng trong 1 tiếng. Sau 1 tiếng, gỡ lớp giấy bạc ra rồi nướng tiếp trong 30 phút nữa.

    Thịt bò cuộn kiểu Ý
  • 5

    Bạn chuẩn bị mì Ý để ăn kèm với món thịt bò cuộn này nữa nhé!

    Thịt bò cuộn kiểu Ý Thịt bò cuộn kiểu Ý
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow