Thịt bò 200 Gr
Đường trắng 13 Gr
Hành lá 1 Nhánh
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Rượu trắng 15 ml
Bột gừng 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương 30 ml
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Ớt bột 1 Muỗng canh
Dầu mè 15 ml
Thấm khô thịt bò băm. Trong chén nhỏ hòa tan: 30ml nước tương, 13g đường, 1 muỗng canh ớt bột, 2/3 muỗng canh tỏi băm, 15ml dầu mè, 15ml rượu, hành lá băm, 1/4 muỗng cà phê bột gừng và 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Cho thịt bò vào trộn đều. Đun nóng chảo, cho chén thịt vào đảo đều với lửa vừa cho thịt chín tơi và săn lại thì tắt bếp.
