Thịt heo bằm 100 Gr
Đậu hũ non 50 Gr
Cà chua 2 Quả
Hành tím 10 Gr
Hành lá 5 Gr
Dầu ăn 10 ml
Nước 30 ml
Hạt nêm 2 Muỗng canh
Bơ lạt 5 Gr
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Nước mắm 2 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Đầu tiên là sơ chế các nguyên liệu. Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ. Cắt hạt lựu lần lượt đậu hũ non, cà chua; băm nhỏ hành tím và cuối cùng là cắt nhỏ hành lá.
Cho 50gr đậu hũ non, 5gr hành tím, 5gr hành lá vào tô thịt bằm. Sau đó nêm thêm 1tbs hạt nêm, 1tsp đường, 1/2 tsp tiêu, 1tbs nước tương, 1tbs nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu và sau đó ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm đều gia vị bạn nhé. Lấy khoảng 12gr thịt đã tẩm ướp dàn đều lên tay và đặt 1 trái trứng cút vào giữa, vo tròn lại sao cho thịt ôm trọn lấy trứng là thành công nhé các bạn.
