Thịt ba chỉ 300 Gr
Thịt ba rọi ít mỡ, cắt que.
Tỏi bằm nhuyễn. Ớt sừng, cắt miếng mỏng. Hành lá, cắt khúc vừa ăn.
Ướp thịt ba rọi với tỏi bằm và gia vị, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vào nồi, xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.