Thịt ba chỉ 300 Gr
Tỏi 3 Tép
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 3 Muỗng cà phê
Tiêu xay 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Rửa sạch thịt heo rồi cắt khúc ngắn. Băm tỏi nhỏ rồi ướp thịt với các lọai gia vị đã liệt kê. Ướp trong thời gian 10 phút để các gia vị thấm đều thịt.
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên. Chiên 1 vàng mặt sau đó lật mặt để thịt chín đều.
