Món thịt ba chỉ xào kim chi cay cay sẽ làm cho bữa cơm chiều của bạn thật hấp dẫn trong tiết trời se lạnh đấy! Bạn thử trổ tài món ăn này cho cả nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu, kim chi cải thảo cho ra chén. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch, cắt ngắn xéo.
2
Thịt ba chỉ cho vào chảo không dính, không cho dầu ăn, thả từng miếng thịt vào chiên sơ 2 mặt cho ra bớt mỡ rồi gắp ra đĩa, để riêng.
3
Sau khi chiên xong thịt ba chỉ, dùng giấy thấm dầu thấm cho ra bớt mỡ trong chảo, chỉ chừa khoảng 1 muỗng canh, cho tỏi đã băm nhỏ vào. Tiếp theo cho kim chi vào đảo đều.
4
Tiếp đến thêm hành boa rô đã cắt vào. Khi hành đã chín cho thịt ba chỉ đã chiên vào, nêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè và 1/2 muỗng canh nước tương cho vừa miệng, đảo sơ cho gia vị thấm và tắt bếp.
5
Lấy ra đĩa, dùng với cơm nóng. Lúc thời tiết đã trở nên se lạnh cũng là lúc bạn thèm món gì cay cay để kích thích vị giác.