Thịt ba chỉ 600 Gr
Hành boa rô 1 Cây
Hành tây 1/2 Củ
Mè trắng 2 Muỗng cà phê
Tương ớt Hàn Quốc 3 Muỗng canh
Rượu trắng 3 Muỗng canh
Siro bắp 1 Muỗng canh
Ớt bột 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Dầu mè 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Bột gừng 1/2 Muỗng canh
Mè rang 1 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Dầu mè 1 Muỗng canh
Giấm 1 Muỗng cà phê
Nước tương 1/2 Muỗng cà phê
Mè trắng 1 Muỗng cà phê
Gia vị ướp thịt: cho 3 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng rượu, 1 muỗng siro bắp, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột gừng, mè rang vào tô nhỏ, trộn đều lên. Cho thịt ba chỉ vào khay sâu lòng, đổ sốt lên và thoa cho sốt phủ đều khắp các miếng thịt. Ướp 20 phút. Hành boa rô, hành tây xắt sợi và cho vào tô nước lạnh, ngâm hành khoảng 10 phút.