Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ cay thơm

Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ cay thơm với những miếng thịt heo ba chỉ được cắt lát mỏng, ướp đều gia vị, được nướng chín thơm phức trong lò ở 200 độ C trong khoảng 30 phút.
4.0
( 150 đánh giá )
Nguyen S

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Thịt ba chỉ
500 Gr
Cơm mẻ
3 Muỗng cà phê
Riềng xay
2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
3 Muỗng cà phê
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Mắm tôm
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Bột nghệ
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Thịt ba chỉ cắt nhỏ vừa ăn, cho vào tô, thêm riềng xay, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê mắm tôm, 3 muỗng cà phê mẻ, 1 muỗng cà phê đường, hành tím băm, 3 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê hạt nêm.

2

Trộn đều các nguyên liệu rồi ướp thịt khoảng 30 phút. Sau đó, xếp sẵn thịt thành lớp mỏng lên vỉ nướng, bên dưới là khay để khi nướng thịt chảy nước xuống. Mở trước lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó cho vỉ thịt nướng (có cả khay bên dưới) vào lò.

3

Thịt nướng chín cho ra đĩa, chấm cùng tương ớt cay thơm rất ngon. Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ cay thơm thích hợp cuộn ăn cùng xà lách và rau sống rất tuyệt.