Thịt ba chỉ kho dưa chua

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua Đậm Đà Đưa Cơm

Thịt ba chỉ kho dưa cải với hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác, giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím
1 Củ
Thịt ba chỉ
300 Gr
Dưa cải chua
150 Gr
Nước mắm
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
5 Tép
Hạt nêm
2 Muỗng canh
Đường trắng
1/2 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Gừng
2 Lát

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng với 2 lát gừng và 1 củ hành tím đập dập. Thêm nước, đun đến khi sôi thì vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi.

Thịt ba chỉ kho dưa chua Thịt ba chỉ kho dưa chua
2

Tiếp đến cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm trong khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào miếng thịt.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
3

Cho nồi thịt ướp lên bếp, đun lửa vừa, thêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
4

Khi thấy thịt săn lại thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu, cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Mở lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp. Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho dưa cải chua vào, đun sôi rồi hạ tiếp lửa nhỏ và kho tiếp. Sau khi nước gần cạn, nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

Thịt ba chỉ kho dưa chua Thịt ba chỉ kho dưa chua
5

Hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác. Nếu thích ăn cay có thể cắt thêm vài trái ớt cho vào. Món thịt ba chỉ kho dưa cải nên ăn nóng với cơm sẽ ngon.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sữa lắc bí đỏ

5 bạn thích

Sữa lắc bí đỏ

Lâu lâu chăm chút cho bữa tráng miệng của gia đình với món sữa lắc bí đỏ này bạn nhé. Món sữa lắc bí đỏ đảm bảo ai uống một lần cũng mê luôn đấy! Vị ngọt, béo của bí đỏ kết hợp với bánh quy và kem vani tạo cho bạn cảm giác sảng khoái, mát lạnh cực đã.
Gà tần ngải cứu

5 bạn thích

Gà tần ngải cứu

Gà tần ngải cứu hoặc ngải điệp có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm đau, tăng khả năng lưu thông khí huyết, rất thích hợp dùng chế biến món ăn cho người kiệt sức hoặc ốm lâu ngày. Ngải cứu còn có tác dụng rất lớn đối với phụ nữ, điều hòa kinh nguyệt, an thai và cầm máu, sát trùng, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh và con con bú. Nếu chọn được loại gà ác thì còn tốt hơn nữa.
Chocolate đá xay

5 bạn thích

Chocolate đá xay

Sinh tố là món thức uống giải khát thích hợp nhất cho ngày hè oi bức. Bạn không phải vất vả lao ngay ra hàng quán giữa cái trời nắng như đổ lửa để mua cho mình ly sinh tố. Thay vào đó có thể tận hưởng nó ngay ở nhà, vừa an toàn lại tiện lợi. Cùng pha chế sinh tố Chocolate đá xay nhé!
Cá kèo kho tộ

5 bạn thích

Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ là món ăn đậm chất thôn quê, thường xuất hiện trong những bữa cơm ngày lạnh. Thịt cá kho chín mềm béo vị mặn ngọt, cay thơm rất nhanh sẽ làm ấm bụng ngay.
Bánh Muffin trứng mặn

5 bạn thích

Bánh Muffin trứng mặn

Bánh Muffin trứng mặn có màu sắc vàng ươm đẹp mắt, độc đáo từ trong ra ngoài, thơm ngậy vị phô mai, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn luôn rồi. Cách làm bánh thì quá đơn giản, bạn hãy tự tay làm món bánh này cho gia đình mình nhé!
Kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn

5 bạn thích

Kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn

Kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn hội tụ đủ các nguyên liệu cần thiết để có được món kim chi ngon, giòn. Món kim chi này thường được dùng ăn cùng với các món thịt nướng BBQ vừa ngon, vừa giảm ngấy dầu mỡ rất hợp vị luôn. 
arrow