Thịt ba chỉ kho dưa chua

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua Đậm Đà Đưa Cơm

Thịt ba chỉ kho dưa cải với hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác, giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím
1 Củ
Thịt ba chỉ
300 Gr
Dưa cải chua
150 Gr
Nước mắm
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
5 Tép
Hạt nêm
2 Muỗng canh
Đường trắng
1/2 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Gừng
2 Lát

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng với 2 lát gừng và 1 củ hành tím đập dập. Thêm nước, đun đến khi sôi thì vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi.

Thịt ba chỉ kho dưa chua Thịt ba chỉ kho dưa chua
2

Tiếp đến cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm trong khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào miếng thịt.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
3

Cho nồi thịt ướp lên bếp, đun lửa vừa, thêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
4

Khi thấy thịt săn lại thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu, cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Mở lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp. Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho dưa cải chua vào, đun sôi rồi hạ tiếp lửa nhỏ và kho tiếp. Sau khi nước gần cạn, nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

Thịt ba chỉ kho dưa chua Thịt ba chỉ kho dưa chua
5

Hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác. Nếu thích ăn cay có thể cắt thêm vài trái ớt cho vào. Món thịt ba chỉ kho dưa cải nên ăn nóng với cơm sẽ ngon.

Thịt ba chỉ kho dưa chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh mì Việt Nam

5 bạn thích

Bánh mì Việt Nam

Bánh mì Việt Nam là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt. Những ổ bánh mì ngon vừa ra lò có lớp vỏ ngoài vàng giòn, ruột bánh mềm ngon, để lâu ngoài không khí mà bánh không bị cứng lại. Cách làm bánh mì Việt Nam cũng không khó lắm đâu, theo từng bước hướng dẫn của mình là được rồi. Đảm bảo dễ làm, dễ thành công cho những bạn lần đầu làm bánh mì luôn.
Bánh gato cốm

5 bạn thích

Bánh gato cốm

Chiếc bánh sinh nhật với nhiều màu sắc bên trong thế này chắc chắn ai cũng sẽ thích. Bánh gato cốm này còn được gọi là bánh Funfetti. Cách làm bánh gato cốm không hề khó nhé!
Mì vắt trộn kim chi

5 bạn thích

Mì vắt trộn kim chi

Trong những ngày thời tiết trở nên oi nóng thì những món ăn vừa chế biến nhanh mà mát lạnh sẽ mang đến cho cơ thể cảm giác sảng khoái. Trong số đó bạn đừng bỏ qua món mì trộn kim chi thanh mát này nhé. Từng sợi mì vừa mát lạnh ăn cùng kim chi chua chua ngọt ngọt và một chút dưa chuột giòn sần sật thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
Phở trộn kiểu Thái

5 bạn thích

Phở trộn kiểu Thái

Món phở trộn kiểu Thái thanh đạm sẽ thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn, bữa tối nhẹ bụng hay cho những ai muốn nhanh lấy lại vóc dáng. Sợi phở còn giữ được độ dai, có vị chua thơm nhè nhẹ của nước cốt chanh và nước mắm tỏi ớt cay xè. Sự kết hợp của nhiều rau củ tươi giòn, đầy màu sắc hấp dẫn và vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng đảm bảo sẽ khiến bạn mê tít. Với dưa leo, cà chua, chanh tươi hay tôm nõn, những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại hỗ trợ tốt cho việc giảm cân, bạn hoàn toàn yên tâm có thể "chén" thỏa thuê mà không lo tăng cân!
Xôi cuốn xoài

5 bạn thích

Xôi cuốn xoài

Xôi cuốn xoài là món ăn thơm ngon, khá đẹp mắt với phần xoài bên ngoài màu vàng đậm, lớp xôi bên trong dẻo, mềm. Thêm một chút mè đen lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn nhé!
Canh mướp nấu nấm rơm

5 bạn thích

Canh mướp nấu nấm rơm

Ngày đầu tháng, bạn cùng thưởng thức thực đơn cơm chay với món canh mướp nấu nấm rơm nhé! Nguyên liệu thì đơn giản, dễ chế biến nữa chứ, trổ tài đi nào.
arrow