Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng

Cách làm THỊT BA CHỈ CUỘN SỐT GỪNG đơn giản tại nhà

Thịt ba chỉ cuộn cùng nước tương, gia vị cho thấm, cắt lát mỏng để dành nhâm nhi ngày lạnh rất ngon. Để món ngon thêm đậm đà, thêm sốt gừng vào rưới lên ăn kèm bạn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Thịt ba chỉ
500 Gr
Tương ớt
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Rượu trắng
30 ml
Hoa hồi
2 Cái
Đường trắng
28 Gr
Nước tương
110 ml
Gừng
20 Gr
Giấm
1/2 Muỗng canh
Tỏi
4 Tép
Bột bắp
1 Muỗng cà phê
Hành tím
1 Củ
Rượu Mirin
120 ml
Nước
70 ml
Dầu hào
1 Muỗng canh
Hành lá
2 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Thịt ba chỉ cạo lông, rửa sạch, dùng giấy lau khô. Cuộn tròn miếng thịt theo chiều dọc và dùng dây buộc chặt để cố định miếng thịt.

Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng
2

Cho nước tương, mirin, rượu nấu ăn, đường và nước lạnh vào nồi. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết. Cho thịt cùng hành tím, hành lá, gừng và hoa hồi vào nồi. Bắc nồi lên bếp, đun với lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa liu riu, đậy nắp nồi và đun thịt khoảng 1 tiếng 15 phút cho thịt mềm. Trong quá trình nấu nhớ dùng đũa lật mặt thịt thường xuyên cho toàn khối thịt ngấm đều gia vị.

Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng
3

Làm sốt: Hòa tan nước tương, dầu hào, giấm, tương ớt và đường. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vừa dậy mùi, cho gừng vào đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp nước tương vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp vừa sôi lăn tăn thì cho bột bắp vào. Dùng muỗng khuấy đều cho nước sốt sệt sệt là tắt bếp. Khi dùng có thể làm nóng thịt bằng lò vi sóng hoặc áp chảo với chút dầu ăn.

Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng
4

Nấu thịt trên lửa liu riu cho thấm vị Thịt chín, chờ nguội hoàn toàn. Sau đó gắp thịt cho vào đĩa, để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ cho thịt cố định hình dáng. Khi dùng, cắt bỏ dây buộc, thái lát mỏng. Có thể rưới sốt lên thịt hoặc dọn kèm chén sốt để chấm.

Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng Thịt ba chỉ cuộn sốt gừng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Trứng cút chiên giòn

5 bạn thích

Trứng cút chiên giòn

Trứng cút chiên giòn là món ăn hấp dẫn với lớp bột chiên giòn béo, bao bọc lấy nhân trứng cút bùi thơm hấp dẫn, thêm phần sốt chấm thơm ngon cực đỉnh. Món ăn đơn giản và khá nhanh cho các chị em nội trợ. Chỉ vài thao tác các mẹ đã có ngay món trứng cút chiên thơm ngon, béo ngậy dùng để ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon rồi nhé!
Trà chanh

5 bạn thích

Trà chanh

Trà chanh thơm mát mùi hương chanh lại cực lạnh với đá viên khiến mùa hè cũng phải dịu lại ngay lập tức. Ngoài vị ngon khó cưỡng, trà chanh còn có tác dụng thanh mát cơ thể, khi kết hợp với lá bạc hà thì trở thành loại nước thần kỳ giúp chị em phụ nữ giảm cân nhanh chóng. Các bạn hãy bỏ ra một chút thời gian mỗi ngày để chuẩn bị một bình nước trà chanh như thế này cho cả nhà giải nhiệt nhé.
Chân gà xào chua ngọt

5 bạn thích

Chân gà xào chua ngọt

Chân gà xào chua ngọt là món ăn rất hấp dẫn và lý tưởng cho những bữa tiệc tùng tại gia. Vị ngon và chua cay của nước sốt kết hợp cùng chân gà giòn dai rất hợp để làm mồi nhậu với bia nhé! Chị em hãy lưu ngay công thức này cho vào bộ sưu tập các món nhậu dành cho chàng nào.
Lươn xào gừng tỏi

5 bạn thích

Lươn xào gừng tỏi

Lươn rất giàu dinh dưỡng nên thường được dùng làm món ăn bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Ngoài hàng quán bán nhiều món ngon làm từ lươn nhưng chắc chắn không có món lươn xào gừng tỏi. Món này làm rất dễ mà ăn thì ngon vô cùng.
Trà cam

5 bạn thích

Trà cam

Trà cam có mùi thơm vô cùng dễ chịu và cực mát từ cam tươi khiến tinh thần của bạn thấy dễ chịu ngay lập tức. Đặc biệt, mùi vị của trà cam lại rất dễ uống, tính giải khát, giải nhiệt cao nên thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Thỉnh thoảng, các bạn hãy làm những bình trà cam thơm ngon như thế này chiêu đãi cả nhà nhé.
Mì ý chay với cà chua và nấm

5 bạn thích

Mì ý chay với cà chua và nấm

Bạn theo chế độ ăn chay, bạn yêu thích món mì ý, vậy thì món mì với nấm sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho bạn.
arrow